Le prossime date
Corsi, workshop, degustazioni
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Il mondo del sogno è il mondo del possibile.Il mondo del mare è il mondo della riconoscenza. Siamo connessi da una forza misteriosa e sottomarina che si dispiega in piatti di tranci di baccalà cotti nell’olio o fritti, spiagge chilometriche, onde infrangibili e quindi incontenibili, pescatori e pesci essiccati,mercati di strada, gente di terra e…
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Dire merluzzo, baccalà e stoccafisso significa attraversare una storia millenaria e geografica che racchiude storie di naviganti, tratte marine, esplorazioni, grandi scoperte. Un filo salato intriso di sole che parte dai grandi mari del Nord e arriva fino in Portogallo. Ma non solo… Perché piatti a base di Gadhus Morua si trovano sparsi per tutto…
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…ma poi tacque, persa a guardare lontano, verso il vasto mondo che le si apriva davanti. Infine spalancò le braccia, come se volesse stringere tutto in un abbraccio: tutta quella ricca e grandiosa immensità da cui era stata fino a quel giorno esclusa… [Selma Lagerlöf] Due serate pensate per immergerci nel calore e nella poesia…
Eventi passati
Perché viaggiare, insieme a leggere e ascoltare, è sempre la via più utile e più breve per arrivare a se stessi.
[Jan Brokken]
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Un corso, un workshop, una degustazione, una serata a tema.
SCEGLI TU il tema: cucina Izakaya, Nikkei, artica, baltica, dei Paesi Baschi o della Provenza… O perché no, il mondo dei Vichinghi, le ricette medievali o rinascimentali… Passando attraverso incontri con produttori e viticoltori, italiani e non.
Per conoscere se stessi bisogna conoscere gli altri: gli altri sono lo specchio in cui ci vediamo riflessi…
[Ryszard Kapuścinski]
Bisogna vedere quel che non si è visto, vedere di nuovo quel che si è già visto, vedere in primavera quel che si era visto in estate, vedere di giorno quel che si era visto di notte.
[José Saramago]
Prenota il tuo evento portoghese. Petiscos o cena.
Un’immersione autentica nel vero Portogallo del Fado, dei Pasteis de Bacalhau, del Polvo à Lagareiro e dei Pasteis de nata
Insieme a Paulo di LUSITANIA VINI, importatore di eccellenze enogastronomiche lusitane, e alla cucina di Chiara di NORDFOODOVESTEST.
Scegli l’evento portoghese su misura per te e i tuoi amici o la tua famiglia. Una serata PETISCOS tra crocchette di baccalà, pane, olio e lupini, patè di sardine, formaggi di capra e olive, o una CENA PORTOGHESE vera e propria, un viaggio nel Portogallo della cucina popolare più autentica e straordinaria. Immancabili sempre i vini portoghese selezionati con cura da Paulo (e assaggiati con cura da Chiara!).
- Formule a scelta tra 35€ – 50€ – 65€
Scrivici chiaracaprettini@nordfoodovestest.com | +39.3405703439
Cataplana1915 